シカゴ深いディッシュピザ ポストカード

シカゴの深い料理のピザはスライスが少なく、より心の豊かな香り高いパイ – ウィンディ・シティ心地よいの食べ物の真のアイコン。円形の高焼いた壁の鍋では、その黄金の茶色の地殻は充填の数インチ上に上昇し、豊かなトマトソース、グーリーチーズ、そしてチョンキーのトッピングの層のための堅牢な容器を作成する。生地そのものは頑丈でありながら柔らかく、バターや油でベーキングの前にブラッシングされ、柔らかくパンのようなインテリアでコントラストを楽しませるパリッとした、わずかにフレーク状の外観を実現する。プレートの上に裏返しされると、ピザはオレンジ色のモッツァレラの断面を明らかにする。絡み合った遅いトマトソースのリボンの下に置かれている。その特徴的な構造を超えて、深い料理のピザはシカゴの寛大さと発明の精神を体現しはっきりしたている。クラシックはソーセイタリアンージ、ペパローニ、ピーマンが入ったバージョンで、解釈モダンはカラメル化した玉ねぎ、ホウレンソウ、またはスモークゴーダに重なっているかもしれない。各パイは少なくとも30～45分の時間で焼ける。ディナーをイベントに変え、友達や家族と盛り上がった会話で楽しめる楽しい間奏弾である。その豊かさは感じほぼ退廃的になるが、ファンは全てのフォークがツァスティなトマトによってバランスが取られていると主張する罪悪感のヒント。赤と白のテーブルクロスを持つ高層のピザ屋で食べ尽くす市松模様にか、居心地の良い夜に注文されるかは、シカゴの深い料理は味と心のホスピタリティに満ちた街の愛の事柄の証として残されていはっきりしたる。