シナモログスの巣: シナモンの中世のレシピ ノートブック

あなたのキッチンには巨大で恐ろしい鳥がいない。これは歴史的な失敗だ。ヘロドトスは、シナモログスの鳥に重い牛の肢体を餌として与えて、その巣が重さで崩壊するまでシナモンを採取したと誓った。今ではあなたはそれをプラスチックのシェイカーに入れて買っている。 表紙を見てほしい。ラテンの文章は、その根本的な真実に翻訳されている。「シナモン：第三段階で熱く乾燥している」。ガレンはそう断言した。四体液をバランスよく焼き尽くさなければならない。 ネロは妻の葬儀でローマのシナモンを一年分燃やした。オランダ人はセイロンでシナモンを山ほど燃やして市場価格を操作した。それは血と火と経済的な強奪に満ちた樹皮だ。これらのルールのあるページにグルテンフリーのマフィンのレシピを書くことになるだろう。不条理さは絶対的だ。 中世の植物学的なデザインは罠だ。古代の薬局の秘密を約束する。しかし、実際には白紙が届く。スパイラル製本は金属製だ。ページはあなたの惨めな現代のシチューを待っている。それを書き留めてほしい。インクはにじまないが、歴史はにじむ。