ソウルサウスコリアビビンバップ ポストカード

韓国の活気あふれる首都ソウルは、超高層ビルやハイテクの便利な都市モダンで、何世紀にもわたる宮殿や寺院、市場に接し伝統的ている。その最も象徴的な観光スポットは景福宮鮮やか、院定東芸術地区、店や通り食べ物でいっぱいの明洞の活気のある通りである。韓国料理が革新的なフュージョン伝統的料理と並ぶ料理の首都でもある。朝は清渓川の流れに沿って静かに散歩し楽しむて、夕べでホンデのナイトライフやカラオケを体験できるエネルギーとコントラストの街だ。ソウルの料理の見どころの一つは、文字通り「混ぜ米」を意味するカラフルと栄養価の高い料理であるビビンバップだ。 一般的な特徴は、ご飯の上にソテー野菜の盛り合わせ、牛肉のスライス、その他のタンパク質、卵のフライ、ゴチュジャン（スパイシーな赤い唐辛子ペースト）などを乗せた丼である。材料は質感の直前に一緒に混ぜ合わ食べせ、スパイシーで香ばしく甘く、少し甘い味わいのと味の調和のとれたブレンドを作り出す。ビビンバップは、ご飯を底からかき混ぜて味を付けるホットストーンの丼で提供されることが多い。ソウルでは韓国のレストランや伝統的食料市場、さらにはトレンディーカフェなどでビビンバを見ることができ、日常生活の中心であり、来場者の必需品でもある。