ソーセージ – チリチーズホットドッグ4 Tシャツ

ソーセージは、通常、肉を挽き肉、豚肉、牛肉、または子牛から作られる円筒形の肉製品で、塩、香辛料などの調味料、パン粉と共に皮を付けて作られのまわりにる。一般的に、ソーセージは伝統的に腸から作られるケーシングで形成されるが、時には合成材料から作られる。生焼きされていないソーセージは、通常、フライパン、焼き物、バーベキューなど様々な方法で調理される。加工中に調理されるソーセージもあり、その後ケーシングを取り除くことができる。ソーセージ作りは伝統的食品保存技術である。ソーセージは、養生、乾燥（発酵や培養に伴う場合が多く、保存に寄与する）、喫煙、冷凍などで保存することができる。いくつかの硬化または燻製ソーセージは、冷凍せずに保存することができる。ほとんどの生鮮ソーセージは冷蔵するか凍ってい、調理するまで冷やす必要がある。さまざまな国や地域のソーセージがあり、その風味やスパイシングの原料（ニンニク、ピーマン、ワインなど）、それらに使用される肉、その調理方法によって異なる。ホットドッグ（ホットドッグとも綴る）は、部分的にスライスしたパンの切れ目に焼きソーセージや蒸しソーセージを入れた食べ物である。ソーセージそのものを指す場合もある。使用されるソーセージはウィナー（ウィーンソーセージ）またはフランクフルター(フランクフルターヴュルストチェン、フランクとも呼ばれる)である。これらのソーセージの名称は一般的に組み立て料理を指す。ホットドッグの調合や薬味は世界的に異なる。典型的な調味料はマスタード、ケチャップ、マヨネーズ、レリッシュ、チーズソースで、一般的なガーニッシュは玉ねぎ、ザウアークラウト、ジャラペーニョ、チリ、すりおろしたチーズ、コレスロー、ベーコン、オリーブなどである。ホットドッグの変種には、毛布の中のトウモロコシの犬と豚が含まれる。