ハワイのコナコーヒーチェリーの熟成 ジグソーパズル

「ハワイのケアラケクアにあるGreenwell Farmsのコーヒーチェリーの熟成」キャサリンシャーマン著 Greenwell Farmsでは、コーヒーの木の光沢のある緑の葉の間に、熟した赤いコーヒーチェリーの房が枝から垂れ下がっています。一部のチェリーは、緑から黄色、赤への変化によって示されるさまざまな成熟段階にあります。 Greenwell Farmsでは、コーヒー農園と加工施設のガイド付きツアーを提供しており、コナコーヒーを購入できるストアもあります。 ヘンリー・ニコラス・グリーンウェル（1826年1月9日 - 1891年5月18日）は、コナコーヒーを国際的に知られるブランドとして確立した功績を認められたイギリスの商人です。彼は1850年に農場を始めました。彼の家族はハワイ島のコナ地区の主要な土地所有者になりました。グリーンウェルストアは現在博物館および歴史センターです。 コナコーヒーは、ハワイ大島の北および南コナ地区のフアラライ山とマウナロア山の斜面で栽培されたコーヒー（Coffea arabica）の市場名です。世界で最も高価なコーヒーの一つです。コナ地区で栽培されたコーヒーのみが「コナ」と称することができます。晴れた朝、午後の雲または雨、弱い風、穏やかな夜という気候と、多孔質でミネラルが豊富な火山性の土壌が、コーヒー栽培に好ましい条件を作り出しています。ハワイ語でのコーヒーの外来語はkopeです。