マタヌスカムースミルク

ウィロー・アラスカの世界的に有名で全く神話的なマタヌスカムース乳酪農場からの古い木製の看板。アンカレッジからそれほど遠くない。この画像は、農場で初めて乳製品を購入したマチルダを搾乳する搾乳メイドの手を特徴としている。背景色を選択そこ信じは、ロシアとスウェーデンに少数の大草原がある。ムース牛乳はロシアで商業的に養殖されている。誕生後生まれ2～3時間以内に母親から連れ出され、人々に育てられる農家の子牛。最初のボトル食べ物を与えはミルクの代わりと、後にバ食べ物を与えケットから。動物は人間に付き合う。牛乳は乳脂肪(10%)が多く、固形分(21.5%)が多いロシアの。米ムース牛乳の研究はロシアよりも進んでいない州だが、米ムースは乳中に固形分を更に多く含んでいることを示しているように見える。ムース牛乳は少し塩辛いと言われ、松やトウヒの針のヒントがある。ムース牛乳はロシアで商業的に養殖されている。誕生後生まれ2～3時間以内に母親から連れ出され、人々に育てられる農家の子牛。最初のボトル食べ物を与えはミルクの代わりと、後にバ食べ物を与えケットから。動物は人間に付き合う。乳牛と同様に、短期間後に子牛は母親から取り除かれる。ロシア人は、すぐに子牛が代わりの子牛として自分の代わりとして認識すると言う。この時点で彼らは森にリリースされるが、授乳期間中（通常、9月または10月まで）に搾乳するために毎日の農場を訪問する。冬の間、動物は周囲の森の中を自由に歩く。しかし、彼らは通常あまり迷わないが、木が切られている近くの木くちに時間を費やし食べ物を与え、木材の操作の副産物に過ごす。そして、彼らは農場を毎日のオートミールの配給の場所として、そして彼らの若い人に安全な与え誕生の場所として知っている。1つのロシアのサニトリウムは、病気から回復する救済か、慢性病気をより効果的に管理すると考えて住民にムースミルクを提供する。ムースロシアのミルクは小児胃腸疾患の予防に使えるだろうと勧める研究者もいる。スウェーデンのジュルホルムにあるエルク（ムースはヨーロッパではエルクと呼ばれる）ハウス（エルヘンス・ハス）農場は信じ、世界で唯一のムースチーズの生産者となっている。そのチーズはポンド当たり約500ドルで売れている。Algens Husのレストランはムースチーズ料理を提供している。チーズのプレーンは、パンやビスケット、またはより良い、ムース凍っていムースを持つ。ラズ最高のベリーを添えた。