ワイ最高のンスナック ポスター

アセットID: 130896694 / Piotr Stryjewski /ワイン用スナック最高のスSherryは、スペインのヘレス（ヘレス・デ・ラ・フロンテラ）の近くで栽培されている白いブドウから作られた強化されたワインである。でスペインのはヴィーノ・デ・ヘレスと呼ばれる。シェリーという言葉はヘレスの天使だ。以前は、シェリーはサックとして知られていた(「サッスペインのパから」、「ソレラからの除去」を意味する)。ヨーロッパではシェリー保護は出身地の指称である。法律でスペインのはシェリー・トライアングルと呼ばれる全てのワインは来、ケリー・トライアングルから合法的に購入しなければならない。この三角州はカディスの州でヘレス・デ・ラ・フロンテラ、サンルカー・デ・バラメダ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアののののの間にに分布である。1933年にはエレス教派閥デ・オリゲンが公認された最初の教派となったスペインのが、正式にはD.O.エレス – シェリーと命名され、D.O.マンザニラ・サヌクルド・バラメダと同じ統治評議会を共有した。発酵が完了すると、シェリーはブランデーで固まる。醗酵が終わると固まりが起こるため、最初はシャーリーのほとんどが乾燥しており、後から甘みが加わることもある。コントラストでは、ポートワイン（例えば）が発酵の途中で強化されストップ、すべての砂糖がアルコールに変わらないように工程を行う。シェリーは、パロミノのブドウから作られた、乾燥した軽いフィノスのようなバージョンから、より暗く重いバージョンのオロソスとして知られるバージョンまで、さまざまなスタイルで生産されている。甘いデザートワインも、ペドロ・シーメネスまたはモカステルのブドウから作られる。シェリー氏は多くのワイン作家から「過小評価」と「無視されたワインの宝」と評されている。このページは、そのトピックに関連付けられているユーザーとは提携または承認されていない。