果物 野菜 植物学的 科学的 イラストレーション プランナー手帳

『果物と野菜』は、1898年出版の『ヌーボー・ラルース・イリュストレ』（Nouveau Larousse Illustre）第5巻の、細部までこだわった古い銅版画である。このフランスを代表する百科事典は、学問と視覚芸術の融合で高く評価されている。ピエール・ラルース、ジョルジュ・オージュ、クロードの共同チームによって制作されたこのクロモリソグラフの図版は、リンゴ、ぶどう、朝鮮アザミ、人参など、多数の農産物を、ニュートラルな背景に対して対称的なクラスターに配置して紹介している。構図は、科学的な正確さと装飾的な趣向を兼ね備えていており、19世紀後半の印刷技術に特有の、鮮やかで平坦な色と大胆な外郭線を通じて、それぞれの標本の自然な形状と質感を際立たせている。当初は、農業植物学を教育するために作成されたこの図版は、現在では、ヴィクトリア朝のデザインの美観と、芸術と科学の交差点への窓として機能している。