第一次世界大戦のポスター無駄ではない、望まない。 ポスター

「無駄は、望まない。冬に備えなさい。救生鮮食品」 1914年から1918年までの日付。食品廃棄物は、EU委員会による廃棄物の法的な定義に従って、「廃棄されるか、または廃棄されることが意図されるか、または廃棄される必要がある生または調理された食品物質」である。廃棄物にはいくつかの定義があるので、同じように多くのプロフェッショナル廃棄物の定義が存在する。団体や組織や州体や秘書などの食品廃棄物の定義国際的は、正式に独自の定義を持つ可能性がある。廃棄物の定義は状況に応じて定義される争いの対象であり、食品の廃棄物は同じであ後を追り、団体や組織や州政府や秘書などのプロフェッショナルの体は正式に独自の定義を持つ可能性がある。1975年、欧州連合の執行部門である欧州委員会は、欧州連合内の国々に対して法的に定義された廃棄物として、「その保有者が強制される物質または物を処分するか、または強制される国内法の規定に基づいて処分する必要がある」。この指令(75/442/EEC)は1991年（91/156年）に改正され、「廃棄物の区分」（附属書I）が追加され、国内法に関する言及が省略された。附属書Iは、廃棄物の種類を発生方法によって分類し、一部のカテゴリは特定の廃棄物の種類に固有に表示される。「適切な使用のための日付が満了した製品」は、食品の廃棄物を対象とし、「日付」は食品の有効期限を表す。州環境保護庁統一されたは、州の食品廃棄物を統一された「食料品及び食料品調製廃棄物は、住宅や食料品店、飲食店などの商業施設や生産物、施設食堂やキッチン、従業員のランクロームなどの産業資源から」と定義している。全国規模の機関であるが、州は、政策や嗜好などの定義に従って、個々に食品廃棄物を定義することは自由である。食品廃棄物の定義は、食品廃棄物の構成、食品廃棄物の生産方法、廃棄する場所/発生元など、さまざまな点で異なる場合がある。その定義は様々で複雑である。あるグループは用途に応じて食品廃棄物を廃棄物と考えない（あるいは伝統的に考えていない）ことや、食品廃棄物の定義は他の廃棄物の定義（例えば農業廃棄物）に基づくもの、どの材料がその定義を満たしていないかなど。予防食品廃棄物を扱う一つの方法は、その減ら創造である。この姿勢は、諮問・環境グループのキャンペーンや、メディアの注目を集めて取り上げてきた。消費者は減ら購入時点や家庭で食品の廃棄物の出力を行う際にシンプル、何らかのショッピング策を講じることで、食品の購入が重要な場合に計画を立てると、自発的購入は最も無駄な量が多く示され、食品貯蔵の正しい知識は消化され減ら、投る食品。収集廃棄物収集が公的機能である地域では、食品廃棄物は通常、他の廃棄物収集と同じ行政団体や組織で管理される。ほとんどの食品廃棄物は、ソースで一般廃棄物と組み合わされる。別々のコレクションは、食品廃棄物が他の廃棄物に適用されない方法で処分できるという利点を持っている。19世紀末から20世紀半ばにかけて、多くの自治体がゴミと対照的に「ゴミ」と呼ばれる食品廃棄物を別々に収集した。これは一般的に自家養殖や市食べ物を与え営の豚に蒸して消毒された。食品廃棄物の別々のカーブサイド収集が現在、いくつかの地域で復活している。食品の廃棄物分離率の引き上げ保と、回収コストの削減を図るため、ヨーロッパを中心に、より幅広いリサイクル可能な材料を合理的なコストで回収し、回収率を向上させる生物分解性廃棄物（例えば庭屑）の「代替週別コレクション」を導入している地方自治体もある。しかし、廃棄物が回収されるまで2週間待つことになる。そのため、特に暑い時は食品廃棄物の腐りや悪臭が発生し、害虫を引き付けるという批判もある。多くの厨房廃棄物葉も、ごみ処理ユニットを通じて家を破壊する。