輸入グルメフランスのマカロン（マカロン） ポスター

アセットID: 114390522 / Diane Macdonald / Importedグルメフランスの macaron （マカロン） _x000D_ _x000D_ A macaron （発音： ）は、卵白、氷砂糖、グラニュー糖、アーモンド粉末またはグラウンドアーモンド、食品の着色で作られた甘いメレンゲをベースにした菓子である。マカロンは通常、バタークリームやジャムが2つのクッキーの間に挟まれて充填されている。その名前はマカロネイタリアンやマケロンに由来する。_x000D_滑らかなドーム型のトップと丸い周囲(足と呼ばれる)、平底が特徴。柔らかく湿っていて、口の中で溶けやすい。_x000D_マカロンは、(ラズベリー、チョコ伝統的)から新しい（トリュフ、緑抹茶）まで、幅広い種類のフレーバーで見ることができる。詰め物はジャム、ガナッシュ、バタークリームなどさまざまである。英語のマカロンもココナッツマカロンを指すことができるので、多くの人が英語でフランスの2つの項目を区別するためにマカロンのスペルを採用している。しかし、これは正しいスペルに混乱を引き起こしている。一部のレシピは、マカロンの使用を除外してフランスのこの菓子を指す考えと、同義語である。_x000D_ _x000D_このページは、そのトピックに関連する誰とも提携していない、または承認されていない。