黒いバルディー種の子牛3頭 ポスター

キャサリン・シャーマンによる「黒いバルディー種の子牛3頭」 テキサスの牧草地を訪れた人に挨拶する黒いバルディー種の子牛3頭。 黒いバルディー種とは、ヘレフォード種と全身黒色の品種（通常はアバディーン・アンガス種）を交配させて生まれた雑種の肉牛である。ヘレフォード種に似た白い顔が特徴だが、ヘレフォード種の赤い体毛の色がアンガス種由来の黒に置き換わっている。これは牛において白い顔と黒い被毛の対立遺伝子が共に優性であるためである。 黒いバルディー種の雌牛は優れた育児能力で知られている。