「Extra Sec. Curaao Cusenier」リキュール広告 ポストカード

キュラソー・クセニエ" 1899広告。キュラソーˈオʊəəはʊ、キュラソー島で栽培されるララハ柑橘類の果実の乾燥果皮で風味をつけたリキュールである。オレンジに似た非先住民の植物、ラララは探検家によって移植された甘いバレンシアオレンジから開発スペインのした。キュラソーの栄養不良な土壌と乾燥した気候はバレンシアの栽培に適さず、木に小さな苦い果実を生み出した。しかし、芳香の皮はバレンシアの品種の本質の大部分を維持し、木々は最終的に現在のララーハの種に育てられ、その果実は苦い状態を維持する。この飲料は、19世紀にユダヤ系とポルトガル系スペインののシニア家族によって開発され、販売された。ララハの皮を乾燥させ、甘く香ばしい油を出す。アルコールと水を加えて日に漬け込んだ後、皮を取り除き、他の香辛料を加える。苦味の度合いが異なるオレンジ色の風味を持つ。自然に無色だが、人工的な着色料であることがよくあ与える。最も一般的に青く、カクテルや他の混合飲料にエキゾチックな外観を与える[引用必要与え]。自然が真に青い飲み物や他の食品はほとんど存在しない。他のリキュールもコーヒー、チョコ違うレート、ラムやレーズンなどのフレーバーを追加したキュラソーとして販売されている。リキュールとは、果物、ハーブ、ナッツ、香辛料、花、クリームなどで味付けし、砂糖を加えて瓶詰めしたアルコール飲料である。リキュールは通常かなり甘い。通常は熟成していないが、味を結婚させるために製造中に休憩時間を持っている可能性がある。ラテン語の来液面からリキュールという言葉（「液化する」）。リキュールと果汁を使ったコーディアルの種類を区別することができる。[引用必要]リキュールは何世紀も遡り、薬草の歴史の子孫であり、しばしば僧侶が用意した薬草の子孫である。リキュールは13世紀の初期にイタリアで作られ、その消費は中世のすべての条約のサインで要求された。現在では、世界中でリキュールが作られ、さまざまな方法で提供されている。ひとりで氷を注ぎ、コーヒーを注ぎ、クリームや他のミキサーを混ぜてカクテルを作るなど。デザートの付き合い、デザートの後に出されることが多い。リキュールは料理にも使われる。リキュールの中には、水やアルコールの中で木材や果物、花などを注入し、砂糖などを加えて作るものもある。その他は芳香剤または香料から蒸留される。酒と酒（時には酒類）の区別はシンプル、特に今日の香り付き型枠では多くの酒が用意されているので、決してではない。しかし、味のスピリッツは注入によって準備されていない。アルコール度数は特徴ではない。15～30%の場合はアルコール度数がスピリッツより低いが、55%のアルコール度数を持つ場合もある。一方、デザートワインは、リキュールのような味がするが、追加の風味を含まない。アナイズの油は高濃度アルコールの存在下で溶液中に残るが、アルコールの濃度が高いと結晶化する性質があり、水に加えると透明から曇りへと変化する興味深い性質を持って減らい。層状のドリンクは別々の層違うに浮かべた色のリキュールで作られる。各リキュールはスプーンの後ろやガラスロッドの下にグラスにゆっくりと注がれ、密度の液体が混じらないように違うし、効果が生ストライプのじる。