Iハカ生き延びルハガキ ポストカード

ハカールまたはクシュトゥールハカール(IPA: [ˈhauʰkartart]) （アイスランド語で「発酵シャーク」と呼ばれる）はアイスランドの食べ物である。特定の発酵過程で硬化し、4～5ヶ月の間つる乾燥したグリーンランドやバスキングサメ。ハカールは後天的な味[引用必要]であり、アンモニアに溶け込んだ非常に強いチーズに似た非常に特殊なアンモニアに富んだ香りと魚臭い味を持つ。ハカールはオスラマトゥールの一部として扱われ、中冬にはソラヴロ伝統的トで食べられるアイスランド料理の一部である。しかし、ハカールは一年中アイスランドの店で販売され、季節食べを問わずに販売されている。