I Heart [愛] もち米 [カオニャオ] - タイ・イサーン タイル

I Heart [愛] もち米 [カオニャオ] - タイ・イサーンラーオの料理 もち米は、餅米、甘いお米、ワキシー米、もち性米としても知られ、調理すると特に粘り気が出る短粒のアジアの米の一種です。 タイやラオスでは、カオニャオ ข้าวเหนียว / ເຂົ້າໜຽວ (お米が粘っこい) として知られています。このお米は、何時間も浸した後、竹の鍋で蒸して調理します。その後、清潔な表面に出して、木製のパドルで蒸気を逃がすように捏ねます。これにより、お米同士はくっつきますが、手にはつきません。大きなお米の塊は、竹で作られた小さな籠に入れて保管します。 Go Isaan Photographyは、タイ、カンボジア、ラオスのユニークなイメージに特化しています。ここでは、ユニークなグリーティングカード、ポストカード、ポスター、マウスパッドなどを見つけることができます。