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ユミーググルフ
Gugelhupf、GuglhupfまたはGugelhopfはドイツ南部、オーストリア、スイス、アルザスの大理石ケーキまたはBundtケーキの用語である。「グゲル – 」は中高ドイツ語のグゲル(フード)の一種で、「 – hupf」は「ヘフェ」(酵母)の一種と考えられている。フォークの語源来学は、ドイツ語のヒュッフェン(ジャンプする)からの"-hupf"部分は、酵母の生地が文字通り"ケーキパンから"飛び出す"ように言う。ハンガリーではクグロフ、クロアチアとセルビアではクグロフ、フランスではクグロフ、ルーマニアではググルフと呼ばれる。チェコとスロバキアではバボフカ、ポーランドではバブカと呼ばれる。マケドニア共和国では、ケーキはкуглоф(音訳されたkuglof)として知られている。アッパーオーストリアでは違う「Wacker」または「Wacka」という名前がある。スロベニア語では、標準の単語はシャルケルジである。西スロベニアではクグルフ、中央スロベニアと東スロベニアではクグルフとも呼ばれる。
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商品 ID: 137426998993151571
出品日: 2015/8/9 13:30
レーティング: G




