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イラン・イラン（カナンガ・オドラータ）は、リンゴ科のアノナ科の急成長の木。その成長は年5mを超え、理想的な気候では平均身長12mに達する。常緑葉のは滑らかで光沢があり、楕円形で、先端が尖り、波状のマージンがあり、長さは13～20 cm（5～8インチ）である。花は垂れ下がり、長い茎を持ち、6つの狭い緑がかった黄色（まれにピンク）の花びらで、外観の海の星のように、非常に香りの高い本質的な油を生み出す。花粉は恒常的なテトラッドとして流される。